Salina Isola Slow 2010

Il primo giorno sulla terrazza della darsena del porticciolo turistico di Santa Marina Salina, in occasione dell’inaugurazione di Salina Isola Slow, le “Donne Slow” di Salina, ci hanno fatto degustare il pane caliato, una riproposizione antica del moderno pane cunsato del Bar Alfredo. In serata l’evento dedicato alla Malvasia con la degustazione di ben 9 malvasie, in cui gli stessi produttori hanno potuto apprezzare le sfumature fra le diverse etichette presenti. Il secondo giorno c’è stato un laboratorio del gusto sul miele di Salina, in cui abbiamo potuto apprezzare il rarissimo miele di corbezzolo. La sera di sabato nella magnifica cornice di Palazzo Marchetti a Malfa, l’importante convegno sul turismo ecogastronomico, con la presenza dello scrittore inglese Geoff Andrews che ha presentato il libro Slow Food. A fine convegno il teatro del Gusto dedicato all’insalata eoliana. Domenica Salina Isola Slow Slow si è spostata a Rinella dove tutti gli abitanti hanno dato vita a Rinella Borgo Slow, con la proposizione di piatti della tradizione culinaria locale, proposti dagli stessi abitanti dello splendido borgo marinaro.